小伙阿里巴巴边上开烧烤摊 双十逐一笔定单一万串烤串(一)

时间:2019-11-08 10:53:30编辑:博弈

  小伙在阿里巴巴边上开烧烤摊,双十逐一笔定单曾卖出一万串烤串目前小伙已成为四家店的老板,并且在杭州买了豪宅。

传奇来了!

  2009年秋季,25岁的杭漂小伙徐凡,盘下了万塘路上的一家烤羊排摊子。

  那时的万塘路,是杭城著名的夜宵一条街。

  环视街道四周:华星路99号创业大厦、西湖国际科技大厦、华星世纪大厦、华星时期广场.几近都是阿里巴巴的办公楼。

  每到夜宵时分,三五成群的阿里人,穿过马路,来到宵夜店里,点上几个热菜,就着啤酒可乐,开端夜间保存。

  就在这条夜宵街上,徐凡引进了杭州第一家海鲜烧烤,成了那时最具阿里人气的夜宵店。买卖火爆时,他不停从下午4点,营业到破晓4点才关门。

80后小伙阿里边上开4家烧烤摊,一年卖120万串,如今在杭买豪宅  养生

  开店十年,徐凡一路随着阿里,从万塘路搬到了余杭文一西路的西溪淘宝城四周。从一个夜宵摊,一度成长出四家门店。由于开在阿里旁边,徐凡流露,平常一天能卖出3500串烤串。假如碰到天猫双11,销量再翻20倍。

  杭城第一家蛏子王

  一百多米的万塘路,是杭州那时著名的夜宵街。炸臭豆腐、羊肉串、烤鱼、烤年糕各色小吃从陌头摆到了街尾。

  2009年秋季,徐凡从湖北老乡手上,接过了位于万塘路的一家店面。

  前老板在分开前,告知徐凡,烤羊排摊子在冬季买卖很好,一到炎天,就没甚么人来买。

  接手后,徐凡烤了3个月羊排,公然只能靠冷天获利,天气一热,一成天也不见几个客人。

  街道四周有几家黉舍和写字楼,人流量其实不小。 特别是阿里巴巴总部在四周,员工消耗本事比力高。思来想往,第四个月,徐凡就把烤羊排摊撤了,卖起了海鲜烧烤。

  海鲜烧烤是徐凡从亲戚的店里学来的新技术。

  盘下烤羊排摊子之前,徐凡曾在江西南昌亲戚家的海鲜烧烤店里当了过一年的学徒,进修广东的烧烤技术。徐凡把店名改成了广东特点烧烤,主营烤海鲜。除常见的生蚝、扇贝、带子,还引进了蛏子王。

80后小伙阿里边上开4家烧烤摊,一年卖120万串,如今在杭买豪宅  养生

  烤蛏子

  徐凡不往海鲜市场进货,而是每天联系广东的海鲜供给商发货到杭州。竹蛏、扇贝、生蚝和带子等食材一到


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